La veille du dimanche de Carême, à la nuit, il est d'usage d'allumer un grand feu.

On chante et on danse autour, puis on allume des torches de paille, ou brandons, avec lesquelles on va bruler le bas des arbres pour les protéger, afin qu'ils donnent une abondante récolte.

De nombreuses formulettes chantées accompagnent ces usages :

Brandounis brandounons,
Pour avoir du grain en toute saison !
Brandouni brandounons,
Blé du voisin, saut' dans mon jardin !